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Heute ist der Tag des deutschen Bieres:

Des Deutschen liebstes Getränk ist bekanntlich das Bier. Egal, ob obergärig, untergärig oder spontangärig, ob als Einfach-, Voll- oder Starkbier – Bier erfährt in den verschiedensten Farben und Geschmacksrichtungen überaus großen Zuspruch – und das weltweit.

Bier ist in Deutschland sogar so gefragt, dass es Jahr für Jahr einen ganzen Tag lang besonders in Ehren gehalten wird. Seinen Ursprung findet der Tag des deutschen Bieres im Jahr 1516 – dem Jahr, in dem das bayrische Reinheitsgebot verordnet wurde. Am 23. April dieses Jahres wird nun bereits zum 15. Mal der Jahrestag des Erlasses begangen.

Ursprünglich galt es, das Reinheitsgebot aus dem frühen 16. Jahrhundert, laut welchem Bier nur die Zutaten Wasser, Hopfen, Malz enthalten durfte, strikt einzuhalten. Nach einer Lockerung dieser Festlegung ist es inzwischen aber auch erlaubt, Bier zu brauen und zu verkaufen, in dem weitere Zutaten enthalten sind.

Seit den vergangenen Jahren erlebt das Selbstbrauen einen fortwährenden Aufwärtstrend. Der Reiz der hauseigenen Bierherstellung liegt wohl darin, seinen eigenen Vorstellungen und Wünschen entsprechend, ein individuelles Bier mit persönlicher Note zu produzieren.

Das Grundprinzip beim Brauen ist immer das gleiche: Wasser, Hopfen und Malz werden vermischt. Nach der Zugabe von Hefe folgen verschiedene Schritte, deren Durchführung mit dem Abfüllen in Fässer bzw. Flaschen beendet wird. Trotz dieses festgelegten Schemas finden in der Bierherstellung verschiedene Rezepturen Anwendung, durch die das Endprodukt in Aussehen und Geschmack stark variieren kann.

Für Brauanfänger empfiehlt sich die Verwendung von so genannten Bierkits. Ein Bierkit ist ein Extrakt aus Hopfen und Malz, das dem Heimbrauer die Bierherstellung enorm erleichtert. Da durch den Einsatz dieses Hilfsmittels die Vorgänge Kochen und Würzen entfallen, wird der Arbeitsaufwand um ein Vielfaches verringert.

Die entsprechenden Brauutensilien sind im Braushop auf brauen.de erhältlich. Hier finden sowohl Anfänger als auch erfahrene Heimbrauer eine reiche Auswahl an Zutaten, Hilfsmitteln und Brauanleitungen.

Dieser Text darf komplett oder auszugsweise mit direkter Verlinkung auf “www.Brauen.de” veröffentlicht werden. Es ist erforderlich uns ein Referenzexemplar oder Deeplink zu senden zum Text. Vielen Dank!

Anmerkung: Dieser Text war als unsere Pressemitteilung für dieses Jahr gedacht. Um die aktuelle “wieder Instandsetzung” unseres gewohnt guten Service nicht zu gefährden habe ich die Veröffentlichung um ein Jahr verschoben. Hier kann man es aber schon lesen und in einem Jahr dann bei Google hoffentlich gut finden.

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Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 23. April 2008 um 16:49 Uhr veröffentlicht und wurde unter Presse abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.