23. April – Tag des Deutschen Bieres

Neuer Trend zur Individualität, immer mehr brauen Bier selber So ist es lecker. Herrlich trübe, goldgelb mit weißer Krone, glänzt das Bier in der Sonne. Dann der erste Schluck. Würzig, herb, erfrischend. So sieht es aus, wenn Bier in der Fernsehwerbung getrunken wird, doch in der Realität bleibt oft die Würze auf der Strecke, süffige und leichte Biere verkaufen sich eben besser.

Doch immer mehr Biertrinkern reicht das Standardbier aus dem Supermarkt nicht mehr aus. Auch in Deutschland wird zunehmend selber gebraut. Denn das macht nicht nur Spaß und ist ein Riesenhobby, sondern so schafft sich der Heimbrauer ein leckeres Produktganz nach seinem Geschmack, das noch alle seine natürlichen Bestandteile in sich hat.

Denn der Heimbrauer muss nicht wie in der industriellen Herstellung draufachten, dass sein Bier möglichst lange haltbar ist. Das heißt: all die guten Zutaten, die den Geschmack verbessern, bleiben im Bier. Die Hefen und Geschmacksstoffe die im unfiltrierten Bier enthalten sind, wie in Braugasthöfen erhältlich, sind wesentliche Qualitätsbestandteile eines Bieres.

Das Hausbrauen von Bier war bis zum Ende des 19. Jahrhunderts in Deutschlandstark verbreitet und damals vor allem Frauensache.

Mit der Einführung der industriellen Bierherstellung geriet das Hobby in Vergessenheit. Doch seitens die so genannten Bierkits gibt, hat sich das Hausbrauen wieder entwickelt und genießt in Kennerkreisen einen Kultstatus. Diese Bierkits sind Fertigsets, die den Einstieg in die Kunst des Brauens erleichtern. Solche Bierkits können bei dem Brauzubehöranbieter Brauen.de bestellt werden. Brauen.de nimmt den 23. April, den Tag des Deutschen Bieres, zum Anlass, umeine große Serviceoffensive zu starten. Ab diesem Tag wird auf der Internetseite ein Forum frei geschaltet, auf dem sich Bier- und Braufreunde Tipps und Tricks von ausgebildeten Fachkräften geben lassen können. Außerdem gibt es an diesem Tag einen einmaligen Sonderpreis. Das Starterset kostet an diesem Tag, dem Datum entsprechend, nur 23,04 Euro und reicht für mindestens 23 Liter köstliches selbstgebrautes Bier.

Und das Beste ist, außer Wasser sind schon alle Zutaten, Mittel und Gerätschaften für den kompletten Brauvorgang im Set enthalten. Wen die Leidenschaft fürs Brauen erst einmal gepackt hat, der wird sich nach einer Weile nicht mehr mit den Startersets zufrieden geben. Überindividuelle Zutaten kann sich jeder sein ganz eigenes und zu Hundert Prozent natürliches Bier selber brauen.

Auf brauen.de kann man sich je nach Geschmack seine eigene Rezeptur zusammenstellen. Das deutsche Reinheitsgebot, immerhin Deutschlands ältestes Verbraucherschutzgesetz hat es verdient, dass man es wieder so trinkt wie es immer war. Frisch und Selbstgebraut.